Domaine VolverTarima Hill Old Vines Monastrell
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Tarima Hill Old Vines Monastrell du Domaine Volver est dans le top 50 des vins d'Alicante.
Structure gustative du Tarima Hill Old Vines Monastrell du Domaine Volver
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tarima Hill Old Vines Monastrell de Domaine Volver de la région de Murcie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tarima Hill Old Vines Monastrell du Domaine Volver de la région de Murcie révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, pêche ou beurre.
Accords mets et vins avec du Tarima Hill Old Vines Monastrell
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tarima Hill Old Vines Monastrell
Les accords mets et vins originaux avec le Tarima Hill Old Vines Monastrell
Le Tarima Hill Old Vines Monastrell du Domaine Volver s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, pâtes carbonara ou gigot d'agneau braisé sucré salé.
Détails et informations techniques sur le Tarima Hill Old Vines Monastrell du Domaine Volver
Découvrez le cépage: Triomphe d'Alsace
Croisement interspécifique, entre le 101-14 Millardet et Grasset (Vitis Riparia x Vitis Rupestris) et le knipperlé, obtenu par Eugène Kuhlmann vers 1911 et commerliasé à partir de 1921. On peut encore le rencontrer en Angleterre, aux Etats unis, au Canada, aux Pays bas, en Belgique, ... . A noter qu'il existe un cépage d'origine américaine, heureusement blanc, portant le nom de triumph (concord x chasselas musqué).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tarima Hill Old Vines Monastrell du Domaine Volver sont 2017, 2015, 2019, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Volver
Le Domaine Volver fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 69 vins à la vente dans la région d'Alicante à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alicante
La région viticole d'Alicante se situe dans la région à Murcie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Sierra Salinas et le Domaine Volver y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alicante sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alicante révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, sarriette ou mélasse et parfois aussi des arômes de réglisse noire, épices de boulangerie ou romarin.
La région viticole de Murcie
La Murcie est l'une des régions les plus petites et les moins connues d'Espagne. Nichée à l'extrême sud-est du pays, elle est bordée par l'Andalousie à l'ouest, la Castille-La Manche au nord, Valence à l'est et la mer Méditerranée au sud. Cette petite région administrative se compose d'une seule province et d'un centre administratif qui partagent le même nom. En ce qui concerne le vin, la Murcie compte trois appellations d'origine contrôlée.
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