Bodegas AlborMónica Albor Mencía
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Mónica Albor Mencía du Bodegas Albor
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mónica Albor Mencía de Bodegas Albor de la région de Galice est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Mónica Albor Mencía
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mónica Albor Mencía
Les accords mets et vins originaux avec le Mónica Albor Mencía
Le Mónica Albor Mencía du Bodegas Albor s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes d'epaule de veau à la crème et à l'estragon, cuisse de canard confite au cidre ou galettes de pomme de terre.
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mónica Albor Mencía du Bodegas Albor sont 0, 2018
Informations sur le Bodegas Albor
Le Bodegas Albor fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Ribeiro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribeiro
La région viticole du Ribeiro se situe dans la région en Galice en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Emilio Rojo et le Domaine Francisco Garcia Perez y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribeiro sont les Albarino, Loureiro et Mencia, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribeiro révèle souvent des types d'arômes de poire, fumée ou amandes et parfois aussi des arômes de figue, fruits à noyau ou salé.
La région viticole de Galice
La Galice est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (appelées comunidades autónomas) d'Espagne. Elle occupe l'angle nord-ouest de la péninsule ibérique, et est exposée de deux côtés à l'océan Atlantique. Au sud se trouve le Portugal, à l'est Castilla y Leon. La viticulture est une tradition de Longue date en Galice, introduite dans la région par les anciens Romains et poursuivie par les moines tout au long du Moyen Âge.
Le mot du vin: Cuvaison
Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.
