Domaine César FloridoFino
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du Fino du Domaine César Florido
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fino de Domaine César Florido de la région d'Andalousie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fino du Domaine César Florido de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Fino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fino
Les accords mets et vins originaux avec le Fino
Le Fino du Domaine César Florido s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de brownies aux noix, truffade (auvergne - cantal - 15) ou rillettes de thon.
Détails et informations techniques sur le Fino du Domaine César Florido
Découvrez le cépage: Aubin vert
Blancs simples et frais peu aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes discrets d'agrumes et fleurs blanches. Productive. Aujourd'hui marginale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales lorraines et préservée pour sa valeur ampélographique historique, fait partie des cépages anciens des Côtes-de-Toul étudiés. Variété verte de l'Aubin, cépage blanc lorrain autochtone, autrefois cultivée dans les Côtes-de-Toul.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fino du Domaine César Florido sont 2013, 0
Informations sur le Domaine César Florido
Le Domaine César Florido fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Fino Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fino Sherry
Style sec et pâle de Jerez (Palomino, vieillissement biologique intégral sous flor) : Palomino signature exclusif en blanc fortifié sec roi — profil signature à la robe pâle, bouquet vif et délicat légèrement amande aux notes de pâte fraîche, herbes sauvages et minéralité saline, bouche légère, sèche, ciselée, arrière-goût frais d'amandes. Maturation flor minimum 2 ans, généralement 4-7 ans en solera. 15-18° d'alcool, identité voile vivant.
La région viticole d'Andalousie
Sud espagnol sec et solaire, berceau mondial des vins fortifiés et oxydatifs. Sherry de Jerez en signature : Palomino Fino sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marin (Sanlúcar) ; Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac). Pedro Ximénez de Montilla-Moriles : doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse). Aussi Málaga muscaté.
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