Domaine Emilio HidalgoLa Panesa Especial Fino
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Le La Panesa Especial Fino du Domaine Emilio Hidalgo est dans le top 50 des vins de Fino Sherry.
Structure gustative du La Panesa Especial Fino du Domaine Emilio Hidalgo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Panesa Especial Fino de Domaine Emilio Hidalgo de la région d'Andalousie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Panesa Especial Fino du Domaine Emilio Hidalgo de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du La Panesa Especial Fino
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Panesa Especial Fino
Les accords mets et vins originaux avec le La Panesa Especial Fino
Le La Panesa Especial Fino du Domaine Emilio Hidalgo s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de clafoutis aux cerises express, tourte comtoise ou chips de legumes au four.
Détails et informations techniques sur le La Panesa Especial Fino du Domaine Emilio Hidalgo
Découvrez le cépage: Muscadine
Vins doux et liquoreux au goût foxé et musqué très typé, à la robe dorée à ambrée, à la bouche moelleuse, sur des arômes signatures puissants de muscat sauvage (signature foxée), fruits exotiques, fleurs et notes terreuses. Profil identitaire américain méridional. Cultivée dans le sud-est des États-Unis (Caroline, Floride), résistante au phylloxéra et aux maladies, utilisée pour les hybridations modernes. Famille de cépages américains du genre Vitis rotundifolia.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Panesa Especial Fino du Domaine Emilio Hidalgo sont 0
Informations sur le Domaine Emilio Hidalgo
Le Domaine Emilio Hidalgo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Fino Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fino Sherry
Style sec et pâle de Jerez (Palomino, vieillissement biologique intégral sous flor) : Palomino signature exclusif en blanc fortifié sec roi — profil signature à la robe pâle, bouquet vif et délicat légèrement amande aux notes de pâte fraîche, herbes sauvages et minéralité saline, bouche légère, sèche, ciselée, arrière-goût frais d'amandes. Maturation flor minimum 2 ans, généralement 4-7 ans en solera. 15-18° d'alcool, identité voile vivant.
La région viticole d'Andalousie
Sud espagnol sec et solaire, berceau mondial des vins fortifiés et oxydatifs. Sherry de Jerez en signature : Palomino Fino sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marin (Sanlúcar) ; Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac). Pedro Ximénez de Montilla-Moriles : doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse). Aussi Málaga muscaté.
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