Domaine Bonazzi Dario e FabioMonte Gradela Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Molinara et le Rondinella.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Monte Gradela Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Bonazzi Dario e Fabio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monte Gradela Valpolicella Ripasso Classico Superiore de Domaine Bonazzi Dario e Fabio de la région de Vénétie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Monte Gradela Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Bonazzi Dario e Fabio de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Monte Gradela Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monte Gradela Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Monte Gradela Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Le Monte Gradela Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Bonazzi Dario e Fabio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, escalope de veau (piccata milanaise) ou lapin à la moutarde maison.
Détails et informations techniques sur le Monte Gradela Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Bonazzi Dario e Fabio
Découvrez le cépage: Molinara
Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le cépage espagnol molinera gorda.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monte Gradela Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Bonazzi Dario e Fabio sont 2015, 2012, 2011, 0 et 2013.
Informations sur le Domaine Bonazzi Dario e Fabio
Le Domaine Bonazzi Dario e Fabio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Valpolicella Ripasso Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella Ripasso Classico
La région viticole du Valpolicella Ripasso Classico se situe dans la région du Valpolicella Ripasso en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Giusti et le Domaine Poggi y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella Ripasso Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella Ripasso Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, amandes ou crème et parfois aussi des arômes de fruits secs, floral ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Le mot du vin: ODG
Organisme de défense et de gestion, mis en place suite à la réforme des syndicats de crus. L'ODG est l'organisation collective chargée de la défense et de la gestion d'un produit sous signe officiel d'identification et de qualité et entre des appellations viticoles.
