Domaine Borgo la GallinacciaCurtefranca Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Curtefranca Rosso du Domaine Borgo la Gallinaccia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Curtefranca Rosso de Domaine Borgo la Gallinaccia de la région de Lombardie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Curtefranca Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Curtefranca Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Curtefranca Rosso
Le Curtefranca Rosso du Domaine Borgo la Gallinaccia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, bol chinois ou epaule d'agneau grillée aux épices et au miel.
Détails et informations techniques sur le Curtefranca Rosso du Domaine Borgo la Gallinaccia
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Curtefranca Rosso du Domaine Borgo la Gallinaccia sont 2008, 0, 2014, 2011
Informations sur le Domaine Borgo la Gallinaccia
Le Domaine Borgo la Gallinaccia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Curtefranca à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Curtefranca
La région viticole du Curtefranca se situe dans la région du Franciacorta en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ca' del Bosco et le Domaine Castello di Gussago y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Curtefranca sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Curtefranca révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou boisé et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
Le mot du vin: Mutage
Action consistant à ajouter de l'alcool dans un moût de raisin frais ou dans un moût en cours de fermentation.
