Le Domaine Borrowed Cuttings de Cowra de Nouvelle-Galles du Sud

Le Domaine Borrowed Cuttings fait parti des domaines à suivre à Cowra. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Cowra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Borrowed Cuttings s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin blanc du Domaine Borrowed Cuttings révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
GI de Nouvelle-Galles-du-Sud (1250 km² dans la vallée du Lachlan, Central Dividing Range, sols loameux sableux bruns à argileux, climat continental étés chauds hivers frais) : Chardonnay signature en blanc roi australien depuis 1972 — profil signature généreux aux pêches jaunes, figues mûres et notes de chêne français, évoluant miel et brioche. Shiraz signature en rouge roi corsé aux baies sombres, prunes, épices poivrées et touche chocolatée, tanins soyeux et finale longue.
Une route des vins de prévue dans la région de Cowra ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Borrowed Cuttings.
Blancs secs vifs et nerveux, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante signature (« pique-lèvre »), sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (aubépine), pomme verte, herbes méditerranéennes et notes salines marines. Profil parfait sur huîtres et coquillages. Star absolue de Picpoul de Pinet AOC, le grand blanc sec languedocien. Cépage français autochtone du Languedoc, synonyme du piquepoul blanc.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.