Domaine BowinesCarae Carignan
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Le Carae Carignan du Domaine Bowines est dans le top 90 des vins de Maule Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Carae Carignan du Domaine Bowines de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de floral.
Accords mets et vins avec du Carae Carignan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carae Carignan
Les accords mets et vins originaux avec le Carae Carignan
Le Carae Carignan du Domaine Bowines s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés ou ragoût de mouton aux pommes de terre et à l'ail.
Détails et informations techniques sur le Carae Carignan du Domaine Bowines
Découvrez le cépage: Jurançon blanc
Blancs secs vifs et neutres, à la robe pâle, à la bouche souple et à l'acidité élevée, sur des arômes simples de fleurs blanches, fruits blancs (pomme), agrumes et notes neutres peu marquées. Profil productif principalement destiné à la distillation de l'Armagnac. Cultivé en Gascogne dans le Sud-Ouest. À ne pas confondre avec l'AOC Jurançon en Béarn (gros manseng, petit manseng, courbu). Cépage français autochtone du Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Carae Carignan du Domaine Bowines sont 2017, 2016, 2015, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Bowines
Le Domaine Bowines fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Maule Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maule Valley
Berceau historique de la viticulture chilienne (XVIᵉ siècle). Renouveau qualitatif autour du Carignan de vieilles vignes (70+ ans) : rouges denses et profonds aux notes de mûre noire, prune confite, épices et tanins fins, expression unique. Cabernet Sauvignon charpenté, Carménère souple (poivron mûr, fruits noirs), Côt (Malbec) gourmand, Merlot rond. Quelques Sauvignon Blanc tranchants.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Vin persistant en bouche. Cette persistance en bouche d'un vin est mesurée en caudalies.
