Bodegas ReSingle Vineyard Lomajes de Viña Roja Carignan
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Le Single Vineyard Lomajes de Viña Roja Carignan du Bodegas Re est dans le top 10 des vins de Maule Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Single Vineyard Lomajes de Viña Roja Carignan du Bodegas Re de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Single Vineyard Lomajes de Viña Roja Carignan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Single Vineyard Lomajes de Viña Roja Carignan
Les accords mets et vins originaux avec le Single Vineyard Lomajes de Viña Roja Carignan
Le Single Vineyard Lomajes de Viña Roja Carignan du Bodegas Re s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise ou soupe pho.
Détails et informations techniques sur le Single Vineyard Lomajes de Viña Roja Carignan du Bodegas Re
Découvrez le cépage: Arbane
Blancs effervescents élégants et tendus, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse et à l'acidité tranchante, sur des arômes raffinés d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches (acacia), poire et notes minérales crayeuses. Beau potentiel de garde. Composante traditionnelle minoritaire de Champagne AOC (l'un des 7 cépages autorisés), préservé par quelques vignerons attachés au patrimoine historique. Cépage français autochtone rare de l'Aube, signature champenoise oubliée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Single Vineyard Lomajes de Viña Roja Carignan du Bodegas Re sont 2012, 2016, 2011, 2009 et 0.
Informations sur le Bodegas Re
Le Bodegas Re fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Maule Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maule Valley
Berceau historique de la viticulture chilienne (XVIᵉ siècle). Renouveau qualitatif autour du Carignan de vieilles vignes (70+ ans) : rouges denses et profonds aux notes de mûre noire, prune confite, épices et tanins fins, expression unique. Cabernet Sauvignon charpenté, Carménère souple (poivron mûr, fruits noirs), Côt (Malbec) gourmand, Merlot rond. Quelques Sauvignon Blanc tranchants.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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...Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moût pendant la fermentation, pratique ancienne théorisée par Jean-Antoine Chaptal au début du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et rehausse le degré naturel du vin lors des années faibles ou froides — pratique plus contestable quand le vigneron compense ainsi une récolte trop abondante.
