À la recherche d'un bon vin de Maule Valley de Central Valley parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Maule Valley. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Maule Valley avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Maule Valley pas cher ou vendre un vin rouge de Maule Valley au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Maule Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, lasagnes légères sans béchamel ou andouillette de troyes sauce chaource.
Au nez le vin rouge de la région de Maule Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de minéral, fruits rouges ou tabac. En bouche le vin rouge de la région de Maule Valley est un vin puissant.
Une route des vins de prévue dans la région de Maule Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Maule Valley.
La vallée du Maule est la plus grande région viticole du Chili, hormis la vallée centrale, dont elle fait partie. Elle compte 30 000 hectares de vignes et a traditionnellement été associée à la quantité plutôt qu'à la qualité. Mais cela change rapidement - le Cépage Pais, qui produit en masse, est progressivement remplacé par des variétés plus internationales telles que le Cabernet Sauvignon et le Carmenère, et des pratiques de Vinification prudentes sont utilisées pour produire des vins rouges de classe mondiale à partir de vieilles vignes de Carignan. La vallée centrale elle-même s'étend entre les Andes et la chaîne côtière, depuis la capitale chilienne de Santiago au nord jusqu'à la région en Plein essor de Bío Bío au sud.
La vallée du Maule s'étend sur environ 100 km et le centre de sa production de vin se trouve à 290 km au sud de Santiago, à une latitude de 35°S. Le Maule est plus au sud que les régions vedettes de la vallée centrale, le Maipo et le Colchagua. La grande superficie couverte par la DO (Denominación de Origen) de la vallée de Maule signifie qu'il existe une multitude de terroirs, des vallées fluviales de faible altitude aux collines andines. La vallée de Maule a été l'une des premières régions du Chili à être plantée de vignes, et son histoire viticole remonte au début de la colonisation par les Espagnols.
La région a longtemps été l'une des zones de production de vin en vrac les plus prospères du Chili, comme en témoigne la grande quantité de Pais qui y sont encore plantés. Ce n'est qu'au cours des 20 dernières années que les vignerons de Maule se sont tournés vers la qualité, à l'instar de l'empire californien Kendall-Jackson, qui y a installé une Cave au milieu des années 90. Malgré cette poussée vers la modernité, certains des meilleurs retours en arrière de Maule ont survécu - la région est en train de devenir rapidement connue pour ses vignes de Carignan vieilles de 70 ans qui sont utilisées pour produire des vins rouges Doux et terreux aux riches caractères de prune et de fruit noir. L'une des régions viticoles les plus méridionales du Chili, Maule est légèrement plus fraîche que ses cousines du nord et connaît des précipitations annuelles plus importantes, dont la plupart se produisent en hiver.
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Les vins blancs de la région de Maule Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de coquilles de poisson, quiche au jambon et au comté ou poulet roulé au bacon et chèvre.
Au nez le vin blanc de la région de Maule Valley révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou fumée et parfois aussi des arômes de pêche, minéral ou abricot. En bouche le vin blanc de la région de Maule Valley est un vin puissant.
Une route des vins de prévue dans la région de Maule Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Maule Valley.
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
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Les vins effervescents de la région de Maule Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes farcies, tartiflette (d'une vraie savoyarde) ou paëlla géante cuite au feu de bois.
Au nez le vin effervescent de la région de Maule Valley révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Une route des vins de prévue dans la région de Maule Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Maule Valley.
Vin élaboré pour être bu très jeune, mis en bouteille et commercialisé très peu de temps après la fermentation (environ deux mois). Syn. : nouveau.
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Les vins rosés de la région de Maule Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de colombo de veau, sandwich banh mi ou confit de canard en conserve.
Au nez le vin rosé de la région de Maule Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou minéral.
Une route des vins de prévue dans la région de Maule Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Maule Valley.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Vous voulez acheter un vin doux de Maule Valley pas cher ou vendre un vin doux de Maule Valley au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Maule Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de travers de porc caramélisés, bricks tunisienne ou brochettes de poulet express aux épices.
Au nez le vin doux de la région de Maule Valley révèle souvent des types d'arômes de pêche, miel ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin doux de la région de Maule Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Une route des vins de prévue dans la région de Maule Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Maule Valley.
Éléments solides en suspension dans le moût. Voir débourbage.
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Curiosité R Rosé Cela fait une trentaine d’années que Bernard Montariol et Pierre Degroote développent leur entreprise, les domaines Montariol-Degroote, avec des acquisitions successives pour atteindre 800 ha de vignes. Ils commercialisent leurs vins à l’export en Chine, en Russie, aux États-Unis et en Belgique. Leur catalogue se résume à deux catégories, les vins premiums et les vins prestiges. Ce rosé simple aux arômes fruités de fraises, sec et tendre, de type premium, est à essay ...
Le vignoble du Gers a été balayé par un couloir de grêle d’ampleur exceptionnelle ce dimanche 31 août. Des rangs sont couchés, jusqu’à 80 % des raisins sont tombés. A la cave de Condom 500 à 600 hectares sont concernés. Il faudrait rentrer en une semaine la vendange encore sur pied pour la sauver de la pourriture. Ce qui est mission impossible. P our beaucoup de viticulteurs, « ce sera la goutte de trop », prédit Cédric Garzuel, directeur de la cave de Condom. V ...
