Domaine Brassens-GuiterondeHaut-Barsac-Sauternes
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et du fromage bleu.
Accords mets et vins avec du Haut-Barsac-Sauternes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Haut-Barsac-Sauternes
Les accords mets et vins originaux avec le Haut-Barsac-Sauternes
Le Haut-Barsac-Sauternes du Domaine Brassens-Guiteronde s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de chausson aux pommes ou tarte moelleuse au roquefort, lardons et noix.
Détails et informations techniques sur le Haut-Barsac-Sauternes du Domaine Brassens-Guiteronde
Découvrez le cépage: Foglia tonda
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis profonde, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes de fruits rouges (cerise, framboise), fruits noirs (mûre, prune), épices douces et notes florales. Bouche équilibrée, finesse remarquable. Cépage autrefois quasi disparu, redécouvert et cultivé par quelques vignerons artisans toscans pour des cuvées identitaires. Cépage italien autochtone de Toscane, dont le nom évoque la forme arrondie de ses feuilles.
Informations sur le Domaine Brassens-Guiteronde
Le Domaine Brassens-Guiteronde fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Barsac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barsac
AOC bordelaise du Sauternais (rive gauche, microclimat unique Ciron-Garonne, sols graveleux ou argilo-calcaires, étiquetage Barsac ou Sauternes au choix) : Sémillon signature en blanc liquoreux roi (peaux épaisses idéales botrytis) complété par Sauvignon Blanc et Sauvignon Gris — profil signature aux arômes de fruits mûrs (abricot, pêche), miel et fleurs (acacia), bouche riche, onctueuse et puissante, plus de 50 arômes du botrytis cinerea, garde décennale au-delà, vendanges en tries successives.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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