
Domaine Brejinho da CostaExclusive Cabernet Sauvignon
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Exclusive Cabernet Sauvignon du Domaine Brejinho da Costa est dans le top 80 des vins de Península de Setúbal.
Structure gustative du Exclusive Cabernet Sauvignon du Domaine Brejinho da Costa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Exclusive Cabernet Sauvignon de Domaine Brejinho da Costa de la région de Península de Setúbal est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Exclusive Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Exclusive Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Exclusive Cabernet Sauvignon
Le Exclusive Cabernet Sauvignon du Domaine Brejinho da Costa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), wok de poulet au nouilles chinoises ou tagine de veau marocain d'hanane.
Détails et informations techniques sur le Exclusive Cabernet Sauvignon du Domaine Brejinho da Costa
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Exclusive Cabernet Sauvignon du Domaine Brejinho da Costa sont 2014, 0
Informations sur le Domaine Brejinho da Costa
Le Domaine Brejinho da Costa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Península de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Península de Setúbal
La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.
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