Domaine Selecção de EnófilosReserva Alentejo Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Reserva Alentejo Tinto du Domaine Selecção de Enófilos
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserva Alentejo Tinto de Domaine Selecção de Enófilos de la région d'Alentejano est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserva Alentejo Tinto du Domaine Selecção de Enófilos de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Reserva Alentejo Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva Alentejo Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva Alentejo Tinto
Le Reserva Alentejo Tinto du Domaine Selecção de Enófilos s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), navarin d'agneau ou boeuf bourguignon au cookéo.
Détails et informations techniques sur le Reserva Alentejo Tinto du Domaine Selecção de Enófilos
Découvrez le cépage: Folignan
Le Folignan blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. On peut trouver le Folignan blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva Alentejo Tinto du Domaine Selecção de Enófilos sont 2015, 2018, 2017, 0 et 2013.
Informations sur le Domaine Selecção de Enófilos
Le Domaine Selecção de Enófilos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région d'Alentejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejo
La région viticole d'Alentejo se situe dans la région en Alentejano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Cartuxa et le Domaine Adega Mayor y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alentejo sont les Touriga nacional, Cabernet-Sauvignon et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alentejo révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou cacao et parfois aussi des arômes de cassis noir, fer ou myrtille.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
Le mot du vin: Soyeux
Se dit d'un vin caressant, doté de tanins d'une extrême finesse.
