Domaine Broken CreekBCV Special Reserve
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du BCV Special Reserve du Domaine Broken Creek
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le BCV Special Reserve de Domaine Broken Creek de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du BCV Special Reserve
Les accords qui marchent parfaitement avec le BCV Special Reserve
Les accords mets et vins originaux avec le BCV Special Reserve
Le BCV Special Reserve du Domaine Broken Creek s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, ragoût d'agneau ou magret de canard aux figues noires.
Détails et informations techniques sur le BCV Special Reserve du Domaine Broken Creek
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Informations sur le Domaine Broken Creek
Le Domaine Broken Creek fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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Cépage noir septentrional, encore très présent dans la vallée de la Marne où il constitue un tiers de l'encépagement champenois aux côtés du pinot noir et du chardonnay. Apporte aux champagnes rondeur et arômes de fruits rouges et jaunes. Cépage dominant en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué (vin gris). Syn. : meunier.
