Domaine Ca Dal Previ - San Lorenzo

Domaine Ca Dal PreviSan Lorenzo

Le San Lorenzo du Domaine Ca Dal Previ est un vin de la région de Castel San Lorenzo en Campanie.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le San Lorenzo du Domaine Ca Dal Previ est dans le top 0 des vins de Castel San Lorenzo.

Détails et informations techniques sur le San Lorenzo du Domaine Ca Dal Previ

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Odjaleschi

Très certainement géorgienne, odja signifiant en mégrel "arbre" ce qui explique que l'on trouve encore cette variété cultivée avec comme tuteurs des arbres.

Informations sur le Domaine Ca Dal Previ

Le domaine propose 8 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Castel San Lorenzo dans la région de Campanie
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Le Domaine Ca Dal Previ fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Castel San Lorenzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Campanie
Dans le top 150000 des vins d'Italie
Dans le top 250 des vins de Castel San Lorenzo
Dans le top 450000 des vins
Dans le top 850000 des vins du monde

La région viticole de Castel San Lorenzo

La région viticole du Castel San Lorenzo se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Falesco et le Domaine Le Poesie y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Castel San Lorenzo sont les Cabernet-Sauvignon, Garganega et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Castel San Lorenzo est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.


La région viticole de Campanie

La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.

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Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.

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