Domaine Di ProfioPeppé’s Pride Mia Cara Vineyard Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Peppé’s Pride Mia Cara Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Di Profio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Peppé’s Pride Mia Cara Vineyard Cabernet Sauvignon de Domaine Di Profio de la région d'Ontario est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Peppé’s Pride Mia Cara Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Di Profio de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Peppé’s Pride Mia Cara Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Peppé’s Pride Mia Cara Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Peppé’s Pride Mia Cara Vineyard Cabernet Sauvignon
Le Peppé’s Pride Mia Cara Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Di Profio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, tajine d'agneau aux fruits secs et aux herbes ou pizza savoyarde (base à la crème).
Détails et informations techniques sur le Peppé’s Pride Mia Cara Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Di Profio
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Peppé’s Pride Mia Cara Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Di Profio sont 0
Informations sur le Domaine Di Profio
Le Domaine Di Profio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Creek Shores à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Creek Shores
Sous-appellation VQA de la péninsule du Niagara bordant lac Ontario (plaines glaciaires Lake Iroquois aux argiles complexes et sédiments glaciaires, vents modérateurs lacustres) : Chardonnay signature en blanc roi au caractère classique et fruit concentré, Cabernet Sauvignon en rouge roi aux fruits noirs intenses, notes herbacées et tanins fermes. Riesling, Sauvignon Blanc tropical, Pinot Noir, Gamay et Cabernet Franc en compléments, vins corsés terreux.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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