Domaine CadãoBranco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Branco du Domaine Cadão
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Branco de Domaine Cadão de la région de Duriense est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Branco du Domaine Cadão de la région de Duriense révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes.
Accords mets et vins avec du Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Branco
Le Branco du Domaine Cadão s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de paëlla de poisson, cake aux tomates séchées, poivrons et feta ou poisson à la sauce tomate et courgettes.
Détails et informations techniques sur le Branco du Domaine Cadão
Découvrez le cépage: Mourvaison noir
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, fraise), garrigue et notes méditerranéennes. Profil patrimonial confidentiel. Aujourd'hui quasi disparu, préservé dans les collections ampélographiques du domaine de Vassal (INRAE), témoigne de la diversité historique du vignoble provençal. Cépage noir provençal autochtone, autrefois cultivé dans le sud-est de la France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Branco du Domaine Cadão sont 2011, 2016, 2014, 2018 et 2013.
Informations sur le Domaine Cadão
Le Domaine Cadão fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
Berceau du Porto : vin muté opulent aux notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix et épices, du Ruby jeune et fruité au Tawny ambré oxydatif, en passant par les LBV et Vintage de garde exceptionnelle. Aussi grands rouges secs Douro DOC, charpentés et profonds (Touriga Nacional violette et fruits noirs, Touriga Franca élégante, Tinta Roriz épicée). Quelques blancs Douro frais. Vignobles en terrasses (~40 000 ha) UNESCO sur schistes.
La région viticole de Duriense
IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
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Altéré par oxydation.
