Domaine CadyCoteaux du Layon Saint-Aubin
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Coteaux du Layon Saint-Aubin du Domaine Cady de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de citron, poire ou orange.
Accords mets et vins avec du Coteaux du Layon Saint-Aubin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coteaux du Layon Saint-Aubin
Les accords mets et vins originaux avec le Coteaux du Layon Saint-Aubin
Le Coteaux du Layon Saint-Aubin du Domaine Cady s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de riz aux crevettes et oignons, queue de lotte au lait de coco et curry ou "the" charlotte aux fraises.
Détails et informations techniques sur le Coteaux du Layon Saint-Aubin du Domaine Cady
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coteaux du Layon Saint-Aubin du Domaine Cady sont 2016, 2014, 2018, 2015 et 2017.
Informations sur le Domaine Cady
Le Domaine Cady fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Côteaux du Layon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côteaux du Layon
Berceau ligérien des grands liquoreux de l'Anjou (rive gauche du Layon) : Chenin Blanc signature en blanc roi exclusif — moelleux à liquoreux botrytisés aux notes de coing, abricot, ananas confit, mangue, miel, cire d'abeille, fruits secs et touche de safran, acidité ciselée équilibrant le sucre, garde exceptionnelle (20-50 ans). Mention « Sélection de Grains Nobles » au sommet. AOC (1950), ~1 400 ha sur 27 communes, schistes ardoisiers, brumes du Layon favorisant Botrytis cinerea.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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