Domaine CalatroniIl Vicario Bonarda dell'Oltrepo Pavese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Il Vicario Bonarda dell'Oltrepo Pavese du Domaine Calatroni
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il Vicario Bonarda dell'Oltrepo Pavese de Domaine Calatroni de la région de Lombardie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Il Vicario Bonarda dell'Oltrepo Pavese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Vicario Bonarda dell'Oltrepo Pavese
Les accords mets et vins originaux avec le Il Vicario Bonarda dell'Oltrepo Pavese
Le Il Vicario Bonarda dell'Oltrepo Pavese du Domaine Calatroni s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, spaghetti bolognaise ou hachis parmentier au potiron.
Détails et informations techniques sur le Il Vicario Bonarda dell'Oltrepo Pavese du Domaine Calatroni
Découvrez le cépage: Jacquez
Hybride naturel ternaire franco-américain provenant très certainement d'un croisement interspécifique entre un Vinifera inconnu avec Vitis Aestivalis et Vitis Cinerea. Le Jacquez a été à l'époque le plus multiplié dans le Monde, présent depuis toujours dans l'île portugaise de Madère. Longtemps utilisé comme producteur direct, il fut même utilisé comme porte-greffe dans le midi de la France, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud : certaines vignes greffées sur Jacquez existent encore aujourd'hui. En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le clinton, l' herbemont, l' isabelle, le Jacquez, le noah et l' othello.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Vicario Bonarda dell'Oltrepo Pavese du Domaine Calatroni sont 0
Informations sur le Domaine Calatroni
Le Domaine Calatroni fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Bonarda dell'Oltrepo Pavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bonarda dell'Oltrepo Pavese
La région viticole du Bonarda dell'Oltrepo Pavese se situe dans la région d'Oltrepò Pavese en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fattoria Cabanon et le Domaine Castello di Luzzano y produisent principalement des vins rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Bonarda dell'Oltrepo Pavese sont les Cardinal, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bonarda dell'Oltrepo Pavese révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou épices.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
Le mot du vin: Beurré
Arôme typique des vins blancs élevés en fûts de chêne ainsi que des vins ayant subi la fermentation malolactique.
