Domaine CalvetRéserve des Barons Bordeaux Merlot - Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Réserve des Barons Bordeaux Merlot - Cabernet Sauvignon du Domaine Calvet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Réserve des Barons Bordeaux Merlot - Cabernet Sauvignon de Domaine Calvet de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Réserve des Barons Bordeaux Merlot - Cabernet Sauvignon du Domaine Calvet de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Réserve des Barons Bordeaux Merlot - Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Réserve des Barons Bordeaux Merlot - Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Réserve des Barons Bordeaux Merlot - Cabernet Sauvignon
Le Réserve des Barons Bordeaux Merlot - Cabernet Sauvignon du Domaine Calvet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, vols au vent à la provençale ou lapin en civet à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Réserve des Barons Bordeaux Merlot - Cabernet Sauvignon du Domaine Calvet
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Réserve des Barons Bordeaux Merlot - Cabernet Sauvignon du Domaine Calvet sont 2014, 2011, 2015, 2012 et 2010.
Informations sur le Domaine Calvet
Le Domaine Calvet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 306 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: Astringent
Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.
