Domaine CampochiarentiChianti Colli Senesi
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Ciliegiolo et le Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Chianti Colli Senesi du Domaine Campochiarenti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chianti Colli Senesi de Domaine Campochiarenti de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Chianti Colli Senesi
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chianti Colli Senesi
Les accords mets et vins originaux avec le Chianti Colli Senesi
Le Chianti Colli Senesi du Domaine Campochiarenti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, blanquette de veau traditionnelle ou poulet aux olives en couscoussier.
Détails et informations techniques sur le Chianti Colli Senesi du Domaine Campochiarenti
Découvrez le cépage: Ciliegiolo
Rouges souples et gourmands, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à la bouche ronde, sur des arômes intenses de cerise rouge mûre (d'où son nom, ciliegio = cerisier), framboise, prune, violette et épices douces. Acidité fraîche, à boire jeunes ou en garde courte. Vinifié en mono-cépage à Maremma Toscana DOC, en Lazio et Ombrie, et en assemblage avec le sangiovese (dont il serait le père génétique). Cépage italien autochtone toscan.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chianti Colli Senesi du Domaine Campochiarenti sont 0
Informations sur le Domaine Campochiarenti
Le Domaine Campochiarenti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Chianti Colli Aretini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chianti Colli Aretini
Sous-zone DOCG du Chianti province d'Arezzo (Toscane orientale, vallée de l'Arno jusqu'à 300 m, sols argilo-calcaires moins complexes que sous-zones voisines, climat méditerranéen aux étés chauds et hivers doux) : Sangiovese signature en rouge roi (≥70 %) — profil au corps plus léger et acidité supérieure à la moyenne Chianti, cerise fraîche et violette. Canaiolo et Colorino autochtones en compléments, Cabernet Sauvignon et Franc, Trebbiano et Malvasia blancs autorisés en accessoires.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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