Domaine Cantina di EsanatogliaPasso Pajano Verdicchio di Matelica
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Passo Pajano Verdicchio di Matelica du Domaine Cantina di Esanatoglia est dans le top 5 des vins de Verdicchio di Matelica.
Structure gustative du Passo Pajano Verdicchio di Matelica du Domaine Cantina di Esanatoglia
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Passo Pajano Verdicchio di Matelica de Domaine Cantina di Esanatoglia de la région des Marches est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Passo Pajano Verdicchio di Matelica
Les accords qui marchent parfaitement avec le Passo Pajano Verdicchio di Matelica
Les accords mets et vins originaux avec le Passo Pajano Verdicchio di Matelica
Le Passo Pajano Verdicchio di Matelica du Domaine Cantina di Esanatoglia s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes à la crème de parmesan et jambon, quiche aux dés de jambon de nanie ou verrine tricolore au jambon.
Détails et informations techniques sur le Passo Pajano Verdicchio di Matelica du Domaine Cantina di Esanatoglia
Découvrez le cépage: Etraire de l'Aduï
Serait trouvant ses premières origines en la vallée de l'Isère, on l'aurait en effet trouvé au Mas de l'Aduï à Saint Ismier. Nous lui trouvons une certaine ressemblance avec le persan. Aujourd'hui sa multiplication en pépinières est très faible, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1 sous le nom de Etraire de la Dui.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Passo Pajano Verdicchio di Matelica du Domaine Cantina di Esanatoglia sont 2019, 0
Informations sur le Domaine Cantina di Esanatoglia
Le Domaine Cantina di Esanatoglia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Verdicchio di Matelica à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Verdicchio di Matelica
La région viticole du Verdicchio di Matelica se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bisci et le Domaine Belisario y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Verdicchio di Matelica sont les Verdejo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Verdicchio di Matelica révèle souvent des types d'arômes de pêche, cire ou huile et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
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Le mot du vin: Astringent
Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.
