Domaine Cantina di SanteGazza Sangiovese Colli Pesaresi
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Gazza Sangiovese Colli Pesaresi du Domaine Cantina di Sante
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gazza Sangiovese Colli Pesaresi de Domaine Cantina di Sante de la région des Marches est un vin .
Accords mets et vins avec du Gazza Sangiovese Colli Pesaresi
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gazza Sangiovese Colli Pesaresi
Les accords mets et vins originaux avec le Gazza Sangiovese Colli Pesaresi
Le Gazza Sangiovese Colli Pesaresi du Domaine Cantina di Sante s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, capellini au prosciutto ou magret de canard aux figues noires.
Détails et informations techniques sur le Gazza Sangiovese Colli Pesaresi du Domaine Cantina di Sante
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gazza Sangiovese Colli Pesaresi du Domaine Cantina di Sante sont 2014, 2015, 0, 2017
Informations sur le Domaine Cantina di Sante
Le Domaine Cantina di Sante fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Colli Pesaresi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Pesaresi
La région viticole du Colli Pesaresi se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fattoria Mancini et le Domaine Guerrieri y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Pesaresi sont les Sangiovese, Pinot noir et Pecorino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Pesaresi révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, épices ou fruits noirs.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
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Le mot du vin: Foulage
Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.
