Domaine Cantina Mori Colli ZugnaPendici del Baldo Pinot Nero
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pendici del Baldo Pinot Nero du Domaine Cantina Mori Colli Zugna
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pendici del Baldo Pinot Nero de Domaine Cantina Mori Colli Zugna de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pendici del Baldo Pinot Nero du Domaine Cantina Mori Colli Zugna de la région du Trentin-Haut-Adige révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Pendici del Baldo Pinot Nero
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pendici del Baldo Pinot Nero
Les accords mets et vins originaux avec le Pendici del Baldo Pinot Nero
Le Pendici del Baldo Pinot Nero du Domaine Cantina Mori Colli Zugna s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf mode, jarret de veau aux champignons ou la garbure.
Détails et informations techniques sur le Pendici del Baldo Pinot Nero du Domaine Cantina Mori Colli Zugna
Découvrez le cépage: Portugais bleu
Le Portugais bleu noir est un cépage originaire d'Autriche. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Portugais bleu noir cultivé dans ces vignobles: vallée de la Loire, Sud-ouest, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pendici del Baldo Pinot Nero du Domaine Cantina Mori Colli Zugna sont 2011, 2016, 2015, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Cantina Mori Colli Zugna
Le Domaine Cantina Mori Colli Zugna fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Trentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Trentino
La région viticole du Trentino se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Endrizzi et le Domaine Azienda Agricola Pisoni y produisent principalement des vins effervescent, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Trentino sont les Chardonnay, Nosiola et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Trentino révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, citron ou miel et parfois aussi des arômes de floral, pamplemousse ou agrume.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
Le mot du vin: Foxé
Odeur animale que l'on retrouve dans certains vins réduits ou vieux, dont on dit également qu'ils renardent, par référence au renard.
