Domaine Cantina TolloPecorino Spumante Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks et des apéritif.
Structure gustative du Pecorino Spumante Brut du Domaine Cantina Tollo
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Pecorino Spumante Brut de Domaine Cantina Tollo de la région des Abruzzes est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pecorino Spumante Brut du Domaine Cantina Tollo de la région des Abruzzes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Pecorino Spumante Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pecorino Spumante Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Pecorino Spumante Brut
Le Pecorino Spumante Brut du Domaine Cantina Tollo s'accorde généralement assez bien avec des plats d'apéritif et snacks ou apéritif comme par exemple des recettes de bruschetta à la mozzarella ou cookies parmesan tomates séchées.
Détails et informations techniques sur le Pecorino Spumante Brut du Domaine Cantina Tollo
Découvrez le cépage: Pecorino
Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pecorino Spumante Brut du Domaine Cantina Tollo sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Cantina Tollo
Le Domaine Cantina Tollo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 257 vins à la vente dans la région des Abruzzes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Abruzzes
Les Abruzzes sont une région viticole Italienne située sur la côte est (Adriatique). Ses voisins immédiats en Italie centrale sont les Marches au nord, le Latium à l'ouest et au Sud-Ouest et le Molise au sud-est. Les Abruzzes comptent une DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - et trois appellations de vins DOC. Les appellations rouges et Cerasuolo d'Abruzzo et Montepulciano d'Abruzzo, ainsi que l'appellation de vin blanc Trebbiano d'Abruzzo sont les plus notables, suivies de la moins connue Controguerra.
Le mot du vin: Goutte (vin de)
Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).
