Domaine Cantina TolloLa Farfalla Terre di Chieti Pecorino
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du La Farfalla Terre di Chieti Pecorino du Domaine Cantina Tollo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Farfalla Terre di Chieti Pecorino de Domaine Cantina Tollo de la région des Abruzzes est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Farfalla Terre di Chieti Pecorino du Domaine Cantina Tollo de la région des Abruzzes révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de citron, salé ou paille.
Accords mets et vins avec du La Farfalla Terre di Chieti Pecorino
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Farfalla Terre di Chieti Pecorino
Les accords mets et vins originaux avec le La Farfalla Terre di Chieti Pecorino
Le La Farfalla Terre di Chieti Pecorino du Domaine Cantina Tollo s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tagliatelles aux crevettes, quiche estivale au thon ou hoummous libanais.
Détails et informations techniques sur le La Farfalla Terre di Chieti Pecorino du Domaine Cantina Tollo
Découvrez le cépage: Pecorino
Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Farfalla Terre di Chieti Pecorino du Domaine Cantina Tollo sont 2019, 2018, 2017, 2016
Informations sur le Domaine Cantina Tollo
Le Domaine Cantina Tollo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 257 vins à la vente dans la région de Terre di Chieti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terre di Chieti
La région viticole du Terre di Chieti se situe dans la région aux Abruzzes en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantine Mucci et le Domaine Tenuta Ulisse y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Terre di Chieti sont les Pecorino, Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Terre di Chieti révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou kiwi et parfois aussi des arômes de levure, fleur de sureau ou fruit de la passion.
La région viticole des Abruzzes
Les Abruzzes sont une région viticole Italienne située sur la côte est (Adriatique). Ses voisins immédiats en Italie centrale sont les Marches au nord, le Latium à l'ouest et au Sud-Ouest et le Molise au sud-est. Les Abruzzes comptent une DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - et trois appellations de vins DOC. Les appellations rouges et Cerasuolo d'Abruzzo et Montepulciano d'Abruzzo, ainsi que l'appellation de vin blanc Trebbiano d'Abruzzo sont les plus notables, suivies de la moins connue Controguerra.
Le mot du vin: Macération pelliculaire
Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.
