Domaine Cantine del NotaioLa Stipula Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Stipula Brut du Domaine Cantine del Notaio de la région de Basilicate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du La Stipula Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Stipula Brut
Les accords mets et vins originaux avec le La Stipula Brut
Le La Stipula Brut du Domaine Cantine del Notaio s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de tajine d'agneau aux olives et miel, sauté de veau de lisbonne ou feijoada brésilienne.
Détails et informations techniques sur le La Stipula Brut du Domaine Cantine del Notaio
Découvrez le cépage: Aglianico
Cépage noir italien du sud, autochtone de Campanie et de Basilicate, d'origine probablement grecque. Tardif et tannique, il donne des vins rouges puissants, structurés, aux arômes de fruits noirs, épices, cuir et tabac. Star des appellations Taurasi DOCG (Campanie) et Aglianico del Vulture DOCG (Basilicate), il offre un grand potentiel de garde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Stipula Brut du Domaine Cantine del Notaio sont 2013, 2014, 2012, 2010 et 0.
Informations sur le Domaine Cantine del Notaio
Le Domaine Cantine del Notaio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
Région viticole du sud de l'Italie, entre Campanie et Pouilles. Plus grande zone viticole locale autour du Monte Vulture (ancien volcan, ~700 m d'altitude). DOC et DOCG Aglianico del Vulture : ~1 500 ha sur sols volcaniques. Cépage emblématique : Aglianico (autochtone d'origine grecque, rouge structuré, tannique, de longue garde, comparé au Nebbiolo et au Sangiovese).
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