Domaine CantonellaiaFirenze Chianti Classico
Vin inconnu
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Firenze Chianti Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Firenze Chianti Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Firenze Chianti Classico
Le Firenze Chianti Classico du Domaine Cantonellaia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, vitello alla genovese (rôti de veau à la génoise) ou welsch du nord.
Détails et informations techniques sur le Firenze Chianti Classico du Domaine Cantonellaia
Découvrez le cépage: Bondola noire
Ancien cépage cultivé en Italie, d'où il serait originaire et quasiment plus multiplié, inconnu en France comme dans la plupart des autres pays viticoles. Il ne faudra pas le confondre avec la bondoletta issue du croisement entre la Bondola noire et le completer et avec le prié rouge appelé bonda en Val d'Aoste - Italie - (José F. Vouillamoz et Giulio Moriondo), aujourd'hui quasiment disparu du vignoble, qui n'a aucun lien de parenté avec la Bondola noire. A noter que la bondola blanche - très rare - n'est pas la forme blanche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Firenze Chianti Classico du Domaine Cantonellaia sont 0
Informations sur le Domaine Cantonellaia
Le Domaine Cantonellaia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: Pulpe
Partie charnue et juteuse de la baie de raisin, elle contient les sucres, les acides organiques et différents composés azotés et minéraux.
