Domaine Cape Point VineyardsCape Town Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Cape Town Sauvignon Blanc du Domaine Cape Point Vineyards
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cape Town Sauvignon Blanc de Domaine Cape Point Vineyards de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cape Town Sauvignon Blanc du Domaine Cape Point Vineyards de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Cape Town Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cape Town Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Cape Town Sauvignon Blanc
Le Cape Town Sauvignon Blanc du Domaine Cape Point Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de chipirons / calamars à la tomate (pays basque), quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou tarte courgette, chèvre, champignons.
Détails et informations techniques sur le Cape Town Sauvignon Blanc du Domaine Cape Point Vineyards
Découvrez le cépage: Morrastel-Bouschet
Rouges intensément colorés et teinturiers, à la robe rouge sombre quasi noire, à la pulpe rouge signature, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes simples de fruits noirs (mûre, cassis), épices et notes balsamiques. Profil utilisé historiquement pour renforcer la couleur des assemblages du Midi. Aujourd'hui marginal, préservé dans les collections ampélographiques. Cépage teinturier français créé au XIXᵉ siècle par Henri Bouschet (morrastel × petit bouschet).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cape Town Sauvignon Blanc du Domaine Cape Point Vineyards sont 2017, 2019, 2018, 0 et 2020.
Informations sur le Domaine Cape Point Vineyards
Le Domaine Cape Point Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Cape Town à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cape Town
District WO sud-africain créé 2017 (Western Cape, fusion Constantia, Durbanville, Hout Bay et Philadelphia) : Sauvignon Blanc et Chenin Blanc signatures en blancs rois — profil frais et minéral aux notes signatures d'agrumes, fruits tropicaux et touche herbacée, acidité ciselée par influence Atlantique. Vin de Constance liquoreux historique, Shiraz et Cabernet Sauvignon en rouges rois. ~30 wineries dont Groot Constantia, Klein Constantia, Durbanville Hills.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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