Domaine Groot Phesantekraal - Sauvignon Blanc

Domaine Groot PhesantekraalSauvignon Blanc

4.0
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Sauvignon Blanc du Domaine Groot Phesantekraal est un vin blanc de la région de Cape Town de Western Cape.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Sauvignon Blanc du Domaine Groot Phesantekraal est dans le top 40 des vins de Cape Town.

Structure gustative du Sauvignon Blanc du Domaine Groot Phesantekraal

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Sauvignon Blanc de Domaine Groot Phesantekraal de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Sauvignon Blanc du Domaine Groot Phesantekraal de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits sechés.

Détails et informations techniques sur le Sauvignon Blanc du Domaine Groot Phesantekraal

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Mérille

Originaire du Tarn-et-Garonne, le mérille fait partie de la famille des cotoïdes. Il a longtemps occupé le vignoble de Bergerac. Souvent, il est planté avec la négrette N ou le côt N. De nos jours, il n’est cultivé que sur une centaine d’hectares en tout. Les jeunes feuilles du mérille prennent la forme d’un cœur. Ses grappes présentent une taille plus grande que la moyenne. D’une couleur noir bleuté, ses baies sont également grosses et se serrent entre elles. Le mérille est associé à une production régulière et élevée. Il est souvent exposé aux attaques des vers de la grappe, des cicadelles et des acariens. Il craint également la pourriture grise mais reste peu sensible à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage possède 3 clones agréés, non encore multipliés, à savoir le 790, le 445 et le 444. Il n’apprécie pas les terres qui présentent un excès d’humidité. Son débourrement est précoce et sa maturité est de deuxième époque. Le mérille donne un vin léger, peu aromatique, plat et simple.

Derniers millésimes de ce vin

Sauvignon Blanc - 2020
Dans le top 40 des vins de Cape Town
Note moyenne: 3.81110.50
Sauvignon Blanc - 2019
Dans le top 40 des vins de Cape Town
Note moyenne: 4.311110
Sauvignon Blanc - 2018
Dans le top 40 des vins de Cape Town
Note moyenne: 411110
Sauvignon Blanc - 2017
Dans le top 40 des vins de Cape Town
Note moyenne: 4.211110
Sauvignon Blanc - 0
Dans le top 40 des vins de Cape Town
Note moyenne: 411110

Les meilleurs millésimes du Sauvignon Blanc du Domaine Groot Phesantekraal sont 2019, 2017, 2018, 0 et 2020.

Informations sur le Domaine Groot Phesantekraal

Le domaine propose 8 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Cape Town dans la région de Western Cape

Le Domaine Groot Phesantekraal fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Cape Town à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Western Cape
Dans le top 950 des vins d'Afrique du sud
Dans le top 50 des vins de Cape Town
Dans le top 7000 des vins blancs
Dans le top 35000 des vins du monde

La région viticole de Cape Town

La région viticole du Cape Town se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine De Grendel et le Domaine Durbanville Hills y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cape Town sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cape Town révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits noirs ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, floral ou agrumes.


La région viticole de Western Cape

Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.

Le mot du vin: Écoulage

Action consistant à écouler le vin d'une cuve de rouge (vin de goutte), le marc étant ensuite pressé pour obtenir le vin de presse.

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