Domaine Captain's WalkCaptain's Red
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert sucré
Le Captain's Red du Domaine Captain's Walk est dans le top 20 des vins de Toscane.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Captain's Red du Domaine Captain's Walk de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Captain's Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Captain's Red
Les accords mets et vins originaux avec le Captain's Red
Le Captain's Red du Domaine Captain's Walk s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de fondant au chocolat.
Détails et informations techniques sur le Captain's Red du Domaine Captain's Walk
Découvrez le cépage: Concord
Issu d'un semis réalisé aux Etats unis, vers les années 1840, récupéré proche de la Concord petite rivière située à l'est du Massachussetts. D'après des analyses génétiques il s'agit d'un croisement interspécifique entre le catawba et un vitis labrusca. Le Concord a été longtemps la principale variété cultivée en Amérique du Nord. Il fut introduit en Europe au début du XIXème siècle, en France au début de la crise phylloxérique mais peu multiplié, on pouvait le rencontrer dans la région de Valleraugue (Gard) au pied du Mont Aigoual, en Ardèche (nos photos), ... . Aujourd'hui, il n'existe plus qu'en souche isolée que l'on retrouve quelquefois au bord d'un talus ce qui a été notre cas. Par différents et nombreux croisements, il a servi à obtenir quelques porte-greffes et hybrides producteurs directs aujourd'hui quasiment tous disparus.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Captain's Red du Domaine Captain's Walk sont 2013, 0
Informations sur le Domaine Captain's Walk
Le Domaine Captain's Walk fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Bouchon (goût de)
Défaut du vin rappelant l'odeur et le goût du liège moisi.
