Domaine Carlos SousaMedieval De Ourem
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Medieval De Ourem du Domaine Carlos Sousa est dans le top 5 des vins d'Ourém.
Structure gustative du Medieval De Ourem du Domaine Carlos Sousa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Medieval De Ourem de Domaine Carlos Sousa de la région de Lisboa est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Medieval De Ourem
Les accords qui marchent parfaitement avec le Medieval De Ourem
Les accords mets et vins originaux avec le Medieval De Ourem
Le Medieval De Ourem du Domaine Carlos Sousa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, gratin de pâtes ou tagine de veau marocain d'hanane.
Détails et informations techniques sur le Medieval De Ourem du Domaine Carlos Sousa
Découvrez le cépage: Iona
Proviendrait d'un semis de pépins de diana - cette dernière serait également un semis de catawba - et multiplié en 1860 par le Docteur C.W. Grant, l'introduction aux Etats unis daterait de 1863. D'autres ampélographes le donnent comme provenant directement d'un semis de pépins de catawba. La seule certitude, il s'agit bien d'un croisement interspécifique avec comme parent entre autres le Vitis Labrusca. A noter qu'il est le parent acsendant du diamond et du golden muscat. On peut rencontrer le Iona aux Etats unis, au Canada, en Nouvelle Zélande, ... en France il est totalement inconnu. Ce cépage ne peut intéresser que les jardiniers-amateurs, d'une part pour agrandir leurs collections et d'autre part, parce qu'il procure un excellent jus de fruit.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Medieval De Ourem du Domaine Carlos Sousa sont 0
Informations sur le Domaine Carlos Sousa
Le Domaine Carlos Sousa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Ourém à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ourém
La région viticole d'Ourém se situe dans la région d'Encostas d'Aire en Lisboa au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Carlos Sousa et le Domaine Carlos Sousa y produisent principalement des vins rouge. En bouche d'Ourém est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région d'Ourém, produisant 2 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
La région viticole de Lisboa
Lisboa (anciennement Estremadura) est une région viticole prolifique située au centre de la côte Atlantique du Portugal. Bien qu'elle soit l'une des régions viticoles les plus productives du pays, son nom reste relativement obscur en termes de vin, car ses vins sont traditionnellement étiquetés avec les noms des sous-régions locales, notamment Alenquer, Bucelas et Colares. La région abrite également la capitale du Portugal, Lisbonne. La région a fait partie de la classification VR (Vinho Regional) jusqu'en 2008, date à laquelle la catégorie a été rebaptisée IGP (Indicaciones Geográficas Protegidas) pour l'aligner sur le reste de l'Europe.
Le mot du vin: Arômes (familles d')
Les arômes sont classés par catégories appelées familles d'arômes : fruités, floraux, fermentaires, végétaux, boisés, balsamiques, épicés, minéraux, empyreumatiques, animaux.
