Domaine Carlos ValeroHeredad X
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Heredad X du Domaine Carlos Valero
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Heredad X de Domaine Carlos Valero de la région d'Aragón est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Heredad X du Domaine Carlos Valero de la région d'Aragón révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Heredad X
Les accords qui marchent parfaitement avec le Heredad X
Les accords mets et vins originaux avec le Heredad X
Le Heredad X du Domaine Carlos Valero s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, lasagnes à la ricotta et aux épinards ou tagine d'agneau au miel et aux oignons.
Détails et informations techniques sur le Heredad X du Domaine Carlos Valero
Découvrez le cépage: Mayolet
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes florales alpines. Profil élégant d'altitude à boire jeune. Préservé pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages valdôtains rares et signe des cuvées artisanales d'altitude des Alpes italiennes. Cépage noir italien autochtone de la Vallée d'Aoste, cultivé sur les coteaux ensoleillés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Heredad X du Domaine Carlos Valero sont 2013, 2015, 0, 2016 et 2012.
Informations sur le Domaine Carlos Valero
Le Domaine Carlos Valero fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Cariñena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cariñena
Aragon historique (DO depuis 1932), berceau du Carignan (Cariñena ici). Garnacha pourtant dominante : rouges charnus et solaires aux notes signature de fruits rouges confits (cerise, framboise), épices, poivre, garrigue et notes balsamiques, tanins ronds et opulence. Vieilles vignes nombreuses. Aussi Cariñena (Mazuelo) dense et tannique, Tempranillo souple.
La région viticole d'Aragón
Communauté autonome du nord-est espagnol, royaume historique du Grenache rouge ibérique (~75%). Garnacha signature : généreuse et solaire aux notes signature de cerise mûre, fraise écrasée, garrigue, kirsch, épices douces et touche balsamique, tanins ronds et bouche chaleureuse alcoolée. 4 DO majeures : Cariñena la plus vaste (vieilles vignes), Calatayud d'altitude, Campo de Borja et Somontano au piémont pyrénéen. Blancs Macabeo et Garnacha blanca frais.
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