Domaine Casa FerreirinhaAntónia Adelaide Ferreira Douro
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Touriga franca et le Touriga nacional.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Antónia Adelaide Ferreira Douro du Domaine Casa Ferreirinha
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Antónia Adelaide Ferreira Douro de Domaine Casa Ferreirinha de la région de Duriense est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Antónia Adelaide Ferreira Douro du Domaine Casa Ferreirinha de la région de Duriense révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou tabac et parfois aussi des arômes de cassis noir, cannelle ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Antónia Adelaide Ferreira Douro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Antónia Adelaide Ferreira Douro
Les accords mets et vins originaux avec le Antónia Adelaide Ferreira Douro
Le Antónia Adelaide Ferreira Douro du Domaine Casa Ferreirinha s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, spaghetti aux crevettes et à la crème ou couscous de viande et poisson.
Détails et informations techniques sur le Antónia Adelaide Ferreira Douro du Domaine Casa Ferreirinha
Découvrez le cépage: Touriga franca
Rouges aromatiques et fins, à la trame élégante, sur des arômes de framboise, mûre, rose, lavande, ciste et épices douces. Tanins souples, équilibre soyeux qui adoucit les assemblages. Compagne incontournable de la Touriga Nacional dans les grands Porto (Vintage, LBV, Tawny) et les Douro DOC modernes secs. Cépage portugais autochtone, le plus planté du Douro, apparenté à la Touriga Nacional.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Antónia Adelaide Ferreira Douro du Domaine Casa Ferreirinha sont 1986, 1994, 2015, 1996 et 2009.
Informations sur le Domaine Casa Ferreirinha
Le Domaine Casa Ferreirinha fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
Berceau du Porto : vin muté opulent aux notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix et épices, du Ruby jeune et fruité au Tawny ambré oxydatif, en passant par les LBV et Vintage de garde exceptionnelle. Aussi grands rouges secs Douro DOC, charpentés et profonds (Touriga Nacional violette et fruits noirs, Touriga Franca élégante, Tinta Roriz épicée). Quelques blancs Douro frais. Vignobles en terrasses (~40 000 ha) UNESCO sur schistes.
La région viticole de Duriense
IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
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