Domaine CasavecchiaErta dei Ciliegi
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Erta dei Ciliegi du Domaine Casavecchia est dans le top 10 des vins de Terre del Volturno.
Structure gustative du Erta dei Ciliegi du Domaine Casavecchia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Erta dei Ciliegi de Domaine Casavecchia de la région de Campanie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Erta dei Ciliegi du Domaine Casavecchia de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Erta dei Ciliegi
Les accords qui marchent parfaitement avec le Erta dei Ciliegi
Les accords mets et vins originaux avec le Erta dei Ciliegi
Le Erta dei Ciliegi du Domaine Casavecchia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, pâtes et poivrons ou escalopes de veau à la tomme de savoie.
Détails et informations techniques sur le Erta dei Ciliegi du Domaine Casavecchia
Découvrez le cépage: Monemvasia
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fleurs blanches, fruits jaunes et notes minérales salines. Aussi en moelleux et liquoreux passito. Cultivé dans le Péloponnèse et les Cyclades, témoin du patrimoine viticole grec. Cépage blanc grec autochtone qui aurait donné son nom à la Malvasia historique exportée vers la Méditerranée occidentale au Moyen Âge.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Erta dei Ciliegi du Domaine Casavecchia sont 2013, 0, 2012
Informations sur le Domaine Casavecchia
Le Domaine Casavecchia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Terre del Volturno à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terre del Volturno
IGT de Campanie (Caserte et Naples) renaissance des cépages autochtones rares cités déjà par Pline l'Ancien. Pallagrello Bianco signature en blanc roi : ample et aromatique aux notes de pomme jaune, agrumes confits, pêche, miel et touche minérale. Pallagrello Nero rare en rouge dense (cerise noire, prune, épices), Casavecchia structuré et fumé (mûre, herbes, graphite, tanins fermes). Falanghina vive, Aglianico ferme, Piedirosso souple.
La région viticole de Campanie
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
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