Domaine FirriatoCalaventana Alcamo
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Calaventana Alcamo du Domaine Firriato
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Calaventana Alcamo de Domaine Firriato de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Calaventana Alcamo du Domaine Firriato de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Calaventana Alcamo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Calaventana Alcamo
Les accords mets et vins originaux avec le Calaventana Alcamo
Le Calaventana Alcamo du Domaine Firriato s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de colin aux petites crevettes pour cookeo, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou verrine à l'avocat et rapide.
Détails et informations techniques sur le Calaventana Alcamo du Domaine Firriato
Découvrez le cépage: Gaillard 2
Rouges colorés et fruités simples, à la robe pourpre claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges et fruits noirs. Productif. Aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales françaises et fait partie des hybrides anciens préservés dans les collections variétales pour leur intérêt génétique et historique. Cépage hybride noir français obtenu au XXᵉ siècle, croisement résistant aux maladies.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Calaventana Alcamo du Domaine Firriato sont 2017, 2016, 2015, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Firriato
Le Domaine Firriato fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 83 vins à la vente dans la région d'Alcamo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alcamo
DOC sicilienne sur Trapani et Palerme, plaines et collines ventilées par les brises tyrrhéniennes. Catarratto Bianco signature en blanc roi (≥60 % du Bianco) : sec, frais et délicat aux notes d'agrumes (citron, pamplemousse) et touche typique d'amande amère, acidité vive et minéralité tendue. Grillo (croisement Catarratto × Moscato) en complément aromatique aux agrumes, pêche et touche mentholée. Inzolia et Grecanico en blancs floraux.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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