Domaine Casta de VinosCirio
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Mourvèdre.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Cirio du Domaine Casta de Vinos est dans le top 30 des vins de Valle de Guadalupe.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cirio du Domaine Casta de Vinos de la région de North révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cirio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cirio
Les accords mets et vins originaux avec le Cirio
Le Cirio du Domaine Casta de Vinos s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), tajine d'agneau aux légumes et citrons confits ou macaronade sétoise.
Détails et informations techniques sur le Cirio du Domaine Casta de Vinos
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cirio du Domaine Casta de Vinos sont 2013, 2014, 2011, 0 et 2012.
Informations sur le Domaine Casta de Vinos
Le Domaine Casta de Vinos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Valle de Guadalupe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valle de Guadalupe
Capitale mexicaine du vin (~90 % de la production nationale) en Baja California : palette éclectique méditerranéenne — Cabernet Sauvignon structuré (cassis, cèdre), Merlot souple, Zinfandel épicé en rouges. Nebbiolo signature d'exception (LA Cetto, l'un des meilleurs hors Piémont) aux notes de cerise, rose, goudron et tanins fermes. Tempranillo, Sangiovese, Syrah en complément. Chardonnay et Sauvignon en blancs.
La région viticole de North
Nord d'Israël englobant Haute et Basse Galilée plus Golan, vignobles d'altitude sur sols calcaires, basaltes volcaniques et graviers drainants, climat tempéré par les amplitudes jour-nuit. Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah signatures en rouges rois : charnus et précis aux notes de cassis, cerise noire, mûre, garrigue et touche minérale, tanins mûrs et fraîcheur préservée. Carignan historique. Chardonnay tendu et Sauvignon vif en blancs.
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Fût de 228 litres.
