Domaine CastelcosaColli Orientali del Friuli Picolit
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Colli Orientali del Friuli Picolit
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colli Orientali del Friuli Picolit
Les accords mets et vins originaux avec le Colli Orientali del Friuli Picolit
Le Colli Orientali del Friuli Picolit du Domaine Castelcosa s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au thon, fondue chinoise ou truffade auvergnate.
Détails et informations techniques sur le Colli Orientali del Friuli Picolit du Domaine Castelcosa
Découvrez le cépage: Ugni
Blancs simples vifs et nerveux, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité prononcée, sur des arômes discrets d'agrumes (citron) et fleurs blanches. Productifs et acides. L'Ugni Blanc est principalement cultivé en Charente et en Gascogne pour la production de Cognac et d'Armagnac, signe l'identité aromatique des eaux-de-vie françaises (notes rancio en vieillissement). Famille de cépages italiens (Trebbiano) cultivés en France pour la distillation.
Informations sur le Domaine Castelcosa
Le Domaine Castelcosa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Colli Orientali del Friuli Picolit à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Orientali del Friuli Picolit
DOCG du Frioul oriental (19 communes, ponca flysch alternant marnes et grès calcaires, terrasses 100-400 m, climat continental tempéré par Adriatique et Alpes Juliennes) : Picolit signature exclusif (≥85 %) en blanc doux roi — profil signature aux arômes de fleurs, miel et fruits confits, concentration onctueuse délicate, bouquet raffiné de fruits secs, saveur fraîche et riche, vin de méditation rare. Avortement floral naturel rendant les grappes peu denses, raisins séchés. DOCG 2006.
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Référence italienne des grands blancs d'élégance et de minéralité. Friulano emblématique aux notes d'amande fraîche, poire et fleurs blanches, Ribolla Gialla tendue, Pinot Grigio précis, Sauvignon vif et Chardonnay équilibré. Picolit liquoreux rare (DOCG), Malvasia Istriana saline. Rouges en hausse : Refosco fruité et épicé, Pignolo et Schioppettino plus tanniques.
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