DOCG du Frioul oriental (19 communes, ponca flysch alternant marnes et grès calcaires, terrasses 100-400 m, climat continental tempéré par Adriatique et Alpes Juliennes) : Picolit signature exclusif (≥85 %) en blanc doux roi — profil signature aux arômes de fleurs, miel et fruits confits, concentration onctueuse délicate, bouquet raffiné de fruits secs, saveur fraîche et riche, vin de méditation rare. Avortement floral naturel rendant les grappes peu denses, raisins séchés. DOCG 2006.
« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
..." La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter !" En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les Coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...« L’IGP Île-de-France, c’est vingt ans de combat ! » Lorsqu’il a mis le pied dans la liane d’une vigne parisienne il y a vingt-cinq ans, Patrice Bersac ne s’imaginait pas que le destin de sa vie en serait changé. Un destin qui va l’amener à œuvrer et lutter pour la renaissance et la reconnaissance […]
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