Domaine Castello di VolognanoNoi Chianti Colli Fiorentini
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Noi Chianti Colli Fiorentini du Domaine Castello di Volognano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Noi Chianti Colli Fiorentini de Domaine Castello di Volognano de la région de Toscane est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Noi Chianti Colli Fiorentini
Les accords qui marchent parfaitement avec le Noi Chianti Colli Fiorentini
Les accords mets et vins originaux avec le Noi Chianti Colli Fiorentini
Le Noi Chianti Colli Fiorentini du Domaine Castello di Volognano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, fondue vietnamienne adaptée ou oeufs en meurette.
Détails et informations techniques sur le Noi Chianti Colli Fiorentini du Domaine Castello di Volognano
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Noi Chianti Colli Fiorentini du Domaine Castello di Volognano sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Castello di Volognano
Le Domaine Castello di Volognano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Chianti Colli Fiorentini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chianti Colli Fiorentini
La région viticole du Chianti Colli Fiorentini se situe dans la région du Chianti en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fattoria Castelvecchio et le Domaine Poggio Arioso y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Chianti Colli Fiorentini sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chianti Colli Fiorentini révèle souvent des types d'arômes de terre, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou fruits rouges.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Village
Terme employé dans certaines régions pour individualiser un secteur particulier au sein d'une appellation plus large (beaujolais, côtes-du-rhône).
