Domaine CastelmarcoInzolia - Pinot Grigio
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot grigio et le Inzolia.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Inzolia - Pinot Grigio du Domaine Castelmarco
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Inzolia - Pinot Grigio de Domaine Castelmarco de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Inzolia - Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Inzolia - Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le Inzolia - Pinot Grigio
Le Inzolia - Pinot Grigio du Domaine Castelmarco s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou fromage fort comme par exemple des recettes de matoutou de crabe, lasagnes italiennes maison ou roulés de porc à la provençale.
Détails et informations techniques sur le Inzolia - Pinot Grigio du Domaine Castelmarco
Découvrez le cépage: Pinot grigio
Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Inzolia - Pinot Grigio du Domaine Castelmarco sont 2015, 0, 2018
Informations sur le Domaine Castelmarco
Le Domaine Castelmarco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Saveur
Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.
