Domaine Quintarelli GiuseppeVeneto Bianco Secco Ca' del Merlo
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Veneto Bianco Secco Ca' del Merlo du Domaine Quintarelli Giuseppe
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Veneto Bianco Secco Ca' del Merlo de Domaine Quintarelli Giuseppe de la région de Vénétie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Veneto Bianco Secco Ca' del Merlo du Domaine Quintarelli Giuseppe de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Veneto Bianco Secco Ca' del Merlo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Veneto Bianco Secco Ca' del Merlo
Les accords mets et vins originaux avec le Veneto Bianco Secco Ca' del Merlo
Le Veneto Bianco Secco Ca' del Merlo du Domaine Quintarelli Giuseppe s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes sauce fond de veau, noix de saint-jacques crème de coco ou tourte comtoise.
Détails et informations techniques sur le Veneto Bianco Secco Ca' del Merlo du Domaine Quintarelli Giuseppe
Découvrez le cépage: Garganega
Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Veneto Bianco Secco Ca' del Merlo du Domaine Quintarelli Giuseppe sont 2018, 2016, 2011, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine Quintarelli Giuseppe
Le Domaine Quintarelli Giuseppe fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Macération pelliculaire
Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.
