Domaine CastelvecchiSolana
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Solana du Domaine Castelvecchi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Solana de Domaine Castelvecchi de la région de Toscane est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Solana du Domaine Castelvecchi de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Solana
Les accords qui marchent parfaitement avec le Solana
Les accords mets et vins originaux avec le Solana
Le Solana du Domaine Castelvecchi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), selle d'agneau aux herbes ou puchero.
Détails et informations techniques sur le Solana du Domaine Castelvecchi
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Solana du Domaine Castelvecchi sont 2013, 2015, 0
Informations sur le Domaine Castelvecchi
Le Domaine Castelvecchi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Rond
Se dit d'un vin harmonieux et fondu, offrant sans aspérité en bouche.
