Domaine Castrelo das PedrasRaices del Miño Treixadura
Vin
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Le Raices del Miño Treixadura du Domaine Castrelo das Pedras est dans le top 0 des vins de Ribeiro.
Détails et informations techniques sur le Raices del Miño Treixadura du Domaine Castrelo das Pedras
Découvrez le cépage: Couderc 4401
Cépage hybride noir français obtenu par Georges Couderc à la fin du XIXᵉ siècle, dans la lignée des hybridations résistantes au phylloxéra. Productif, il donne des vins rouges colorés, simples, fruités. Aujourd'hui marginal, il subsiste dans quelques collections variétales françaises et témoigne de l'histoire des hybridations post-phylloxériques.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Raices del Miño Treixadura du Domaine Castrelo das Pedras sont 2018, 2017, 0
Informations sur le Domaine Castrelo das Pedras
Le Domaine Castrelo das Pedras fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Ribeiro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribeiro
Appellation DO espagnole de Galice (l'une des plus anciennes d'Espagne). Vignoble de ~2 500 ha autour de Ribadavia, le long des vallées de l'Avia, du Miño et de l'Arnoia. Climat océanique humide, sols granitiques. Cépage principal : Treixadura (autochtone, blanc aromatique et frais), souvent assemblé avec Godello, Albariño, Loureira, Torrontés.
La région viticole de Galice
Communauté autonome viticole d'Espagne, au nord-ouest, ~30 000-33 000 ha. Climat océanique humide, sols granitiques. 5 DO : Rías Baixas (phare, Albariño dominant), Ribeiro, Monterrei, Ribeira Sacra (terrasses sur le Sil), Valdeorras. Cépages stars blancs : Albariño, Godello (haut de gamme), Treixadura, Loureira, Caíño Blanco.
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...Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
