Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Ribeiro de Ribeiro ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Ribeiro et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
DO galicienne ancestrale du nord-ouest espagnol, climat océanique humide et sols granitiques (~2 500 ha). Blancs vifs et élégants en majorité. Treixadura autochtone signature aux notes signature de pomme blanche, poire, fleurs blanches, agrumes, herbes fraîches et touche minérale, bouche fruitée et longue. Souvent assemblée à Godello tendu, Albariño salin, Loureira florale, Torrontés.
Rouges autochtones Mencía souple (framboise, poivre), Caíño plus ferme, Brancellao rare. Style atlantique.
Blancs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne, sur des arômes signatures floraux (fleurs blanches), agrumes (citron, pamplemousse), fruits à chair blanche (poire) et notes herbacées fraîches. Beau potentiel qualitatif redécouvert. Star de Vinos de la Tierra de Cangas (Asturies) et présent dans la DO Tierra de León, signe des blancs prometteurs du nord-ouest ibérique. Cépage blanc espagnol autochtone, quasi disparu puis redécouvert dans les années 1980.
Les vins de la région de Ribeiro s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cône de pizza, boulettes de poisson ou riz cantonais.
Au nez de la région de Ribeiro révèle souvent des types d'arômes de poire, melon ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), ananas ou crème. En bouche de la région de Ribeiro est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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