Domaine Cavallotti BubbianoPasso Gaic Bonarda
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Passo Gaic Bonarda du Domaine Cavallotti Bubbiano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Passo Gaic Bonarda de Domaine Cavallotti Bubbiano de la région de Lombardie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Passo Gaic Bonarda
Les accords qui marchent parfaitement avec le Passo Gaic Bonarda
Les accords mets et vins originaux avec le Passo Gaic Bonarda
Le Passo Gaic Bonarda du Domaine Cavallotti Bubbiano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, marinade de crevettes ou souris d'agneau confites au porto.
Détails et informations techniques sur le Passo Gaic Bonarda du Domaine Cavallotti Bubbiano
Découvrez le cépage: Italia
Raisin de table mondial à grappes longues, baies dorées à peau fine et chair juteuse muscatée, sur des arômes signatures de muscat, agrumes et fruits à chair blanche. Plus rarement vinifié en blancs simples aromatiques moelleux. Précoce, productif. L'un des raisins de table les plus cultivés au monde, exporté massivement depuis l'Italie, l'Espagne, le Maghreb et l'Amérique du Sud. Cépage blanc italien obtenu en 1911 par Alberto Pirovano à Rome (bicane × muscat de Hambourg).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Passo Gaic Bonarda du Domaine Cavallotti Bubbiano sont 0
Informations sur le Domaine Cavallotti Bubbiano
Le Domaine Cavallotti Bubbiano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Bonarda dell'Oltrepo Pavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bonarda dell'Oltrepo Pavese
DOC emblématique de l'Oltrepò Pavese (Lombardie) : Croatina signature en rouge roi (≥85 %, localement nommée Bonarda) avec Barbera et Uva Rara — robe rubis profonde aux reflets violacés, arômes signature de cerise sauvage, mûre, fruits rouges et touche florale, bouche franche et vineuse, légèrement tannique, persistance moyenne-longue. Versions tranquille, frizzante ou vivace signature. Coteaux argilo-calcaires des Apennins ligures, polyvalente et conviviale.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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