Cave ArdévazPaïen
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Païen du Cave Ardévaz de la région de Valais révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Païen
Les accords qui marchent parfaitement avec le Païen
Les accords mets et vins originaux avec le Païen
Le Païen du Cave Ardévaz s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de darnes de saumon légères ets, risotto crémeux aux coquilles saint-jacques ou quiche au thon, poivron et tomate.
Détails et informations techniques sur le Païen du Cave Ardévaz
Découvrez le cépage: Khendorni
Rouges structurés et aromatiques, à la robe pourpre soutenue, aux tanins fermes et à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes de terroir volcanique. Profil de garde modeste. Très rare, préservé pour sa valeur patrimoniale dans la vallée de l'Ararat et le Vayots Dzor par quelques vignerons attachés aux cépages autochtones. Cépage noir arménien autochtone, cultivé en quantité confidentielle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Païen du Cave Ardévaz sont 2012, 2014, 2018, 2015 et 2016.
Informations sur le Cave Ardévaz
Le Cave Ardévaz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valais
Plus grand vignoble suisse, capitale des cépages autochtones. Blancs alpins droits et précis : Chasselas (Fendant) léger et floral, Petite Arvine signature aux notes salines, pamplemousse et rhubarbe, Amigne riche et abricotée, Humagne Blanche minérale. Rouges en altitude : Pinot Noir fin, Gamay croquant, Cornalin et Humagne Rouge autochtones, épicés et profonds. Vins de garde alpins de haute précision.
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