Cave Beaumont du VentouxVin de Liqueur
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Vin de Liqueur du Cave Beaumont du Ventoux
Découvrez le cépage: Pagadebiti
Blancs secs vifs et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité préservée, sur des arômes de fruits à chair blanche (pomme, poire), fleurs blanches et notes d'amande douce. Très productif. Composante traditionnelle des assemblages romagnols, participe à l'identité viticole de l'Émilie-Romagne moderne avec quelques DOC dédiées. Cépage blanc italien autochtone d'Émilie-Romagne, dont le nom signifie « paye-dettes » en référence à sa grande productivité historique.
Informations sur le Cave Beaumont du Ventoux
Le Cave Beaumont du Ventoux fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
Rhône sud d'altitude et de fraîcheur (sous le Géant de Provence, 1912 m) : rouges signatures à base de Grenache et Syrah — ronds et souples aux notes de cerise, framboise, garrigue, poivre et touche de truffe à la garde, tanins fondus, fraîcheur naturelle et digestes (vs les solaires de plaine). Carignan, Cinsault et Mourvèdre en complément. Rosés vifs et croquants (framboise, fleurs). Blancs amples Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Vermentino.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Quatre au maximum, situés au coeur de la baie de raisin, ils contiennent des tanins et des matières azotées.
