Le Cave Beaumont du Ventoux fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Cave Beaumont du Ventoux à Ventoux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Cave Beaumont du Ventoux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Cave Beaumont du Ventoux avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Cave Beaumont du Ventoux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, boulette d'agneau à la libanaise ou gigolette de lapin.
Au nez le vin rouge du Cave Beaumont du Ventoux révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé. En bouche le vin rouge du Cave Beaumont du Ventoux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Ventoux se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Jean du Barroux et le Château Unang y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ventoux sont les Mourvèdre, Clairette et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ventoux révèle souvent des types d'arômes de pêche, groseille à maquereau ou anis et parfois aussi des arômes d'eucalyptus, tropical ou ananas.
En bouche du Ventoux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 338 domaines et châteaux dans la région du Ventoux, produisant 1075 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ventoux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort.
Les vins blanc du Cave Beaumont du Ventoux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'omelette aux pommes de terre et lardons, omelette au thon ou quiche au fromage façon gâteau magique.
La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.
Les vins rosé du Cave Beaumont du Ventoux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de choux de bruxelles au lard en cocotte, parillade de poissons et fruits de mer ou rouille de seiche de ma grand-mère sétoise.
Arômes caractéristiques de chaque cépage, essentiellement fruités et floraux.
Les vins effervescent du Cave Beaumont du Ventoux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf mironton ou cordon bleu tout maison.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Une route des vins de prévue dans la région de Ventoux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Cave Beaumont du Ventoux.
Le Marselan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Marselan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Tout l’été, l’AOC Ventoux se prête à une découverte de ses terroirs en drone. Terre de Vins a testé pour vous. Créée en 1973 , l’AOC Ventoux couvre près de 6000 hectares (5 682, pour être précis) et comprend 140 caves particulières, 15 caves coopératives et 60 maisons de négoce. Vaste et riche de l’image du Mont Ventoux, le Géant de Provence, qui culmine à 1912 mètres, de ses vents frais, de ses paysages entre les Dentelles de Montmirail et les portes de Châteauneuf, l’appellation regorge de réf ...
LES RAISINS DES MOINES DU BARROUX SONT VINIFIÉS À LA CAVE COOPÉRATIVE DE BEAUMONT DU VENTOUX Le moine bénédictin vit comme le veut Saint-Benoît. Sa devise est Ora et labora, « prie et travaille ». Le travail lui-même est une prière. La vigne a toujours été dans la culture judéo-chrétienne le grand symbole de l’amour de Dieu pour les hommes. Pour un moine, œuvrer dans la vigne, c’est de nouveau ret ...
Le vigneron prend la présidence de l'Organisme de Défense et de Gestion avec la volonté de créer l'unanimité autour de la redéfinition de l'AOC rhodanienne. Coïncidant avec l’obtention du titre de Parc Naturel Régional du mont Ventoux*, l’élection de Frédéric Chaudière à la présidence du syndicat viticole de l’appellation Ventoux se place tout naturellement sous le signe du « géant de Provence ». Gérant depuis 17 ans le château Pesquié avec son frère (à Mo ...
Arômes caractéristiques de chaque cépage, essentiellement fruités et floraux.
