Cave de BeblenheimOscar Truschel Riesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson gras.
Structure gustative du Oscar Truschel Riesling du Cave de Beblenheim
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Oscar Truschel Riesling de Cave de Beblenheim de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Oscar Truschel Riesling du Cave de Beblenheim de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou abricot et parfois aussi des arômes de poire, chèvrefeuille ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Oscar Truschel Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Oscar Truschel Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Oscar Truschel Riesling
Le Oscar Truschel Riesling du Cave de Beblenheim s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes d'aubergines farcies (aux légumes ou mixte), tarte au thon, au chèvre et à la moutarde ou pizza aux poivrons et poulet épicé.
Détails et informations techniques sur le Oscar Truschel Riesling du Cave de Beblenheim
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Oscar Truschel Riesling du Cave de Beblenheim sont 2013, 2016, 2017, 2015
Informations sur le Cave de Beblenheim
Le Cave de Beblenheim fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 167 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Soufre
Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.
